今年1-5月多數(shù)蔬菜價格都在下跌，主要有以下幾個原因：一是生產環(huán)節(jié)上，由于2015年10月至2016年4月高價蔬菜的影響，2016年蔬菜種植環(huán)節(jié)相對積極，整體供應量偏大。在存儲環(huán)節(jié)上，受到在2015年存儲蔬菜和2016年上半年銷售的高利潤影響，以及存儲商對2016年12月至2017年2月寒潮的預期偏高，導致產生存儲類蔬菜出現(xiàn)供應過剩的局面，加上今年3-4月大棚蔬菜產新期與存儲類蔬菜清庫存時期重疊，加劇了蔬菜行情的低迷。下半年的菜價如何演繹呢?

　　白玉山藥：其主產區(qū)為山東、河南、河北等地，進入5月份白玉山藥庫存貨源開始出貨，目前通貨價格維持在5.4-5.8元/公斤，二、三季度為庫存貨源消化時間段，由于今年山藥貨源略有減少，且前期山藥的消化速度較快，同時庫存貨源成本較高，因此二、三季度白玉山藥行情向好，價格或仍有漲動走勢，四季度白玉山藥新產貨源開始上市，若冷庫存貨與新產貨源有斷茬現(xiàn)象，預計新貨上市價格或較高。

　　白蘿卜：主產地為湖北、重慶、四川、山東、河北等地，山東萊西地區(qū)白蘿卜已經開始包地銷售，板葉蘿卜優(yōu)質貨源價格較高，因蔬菜行情不佳，湖北和四川地區(qū)蘿卜價格偏低，山東萊西地區(qū)普通貨源價格也偏低，二季度末隨著湖北四川等地貨源地結束，白蘿卜主產區(qū)為山東萊西地區(qū)，預計白蘿卜行情或有所好轉。三季度天氣炎熱，白蘿卜種植時間一般會錯開這一季，僅在河北張家口、湖北宜昌長陽等少數(shù)地區(qū)蘿卜產新，屆時市場上白蘿卜供應減少，處于消化階段，價格將會呈現(xiàn)上漲。四季度秋茬蘿卜集中上市期，在10月底或11月初，隨著供貨量的增大，價格或將走低。

　　甘藍：主產區(qū)為山東、江蘇、河北、陜西等地，目前甘藍行情低迷，部分產地甘藍價格跌入谷底，因貨源集中供應量大，預計6月份難有好轉，在7月份甘藍換茬時間，因前期行情低迷，且去年同期甘藍價格偏低，種植面積減少，屆時甘藍有反彈的可能。

　　白菜：主產區(qū)為河北、山東、河南、黑龍江等地。目前河北、山東、河南等地的白菜上市量持續(xù)增大，市場需求穩(wěn)定，行情略顯偏穩(wěn)，二季度白菜行情基本穩(wěn)定，但末期不乏窄幅下滑的可能，7、8月份夏白菜產新量少，預計價格有上漲的可能，秋季白菜產區(qū)多，整體供應量大，預計隨著上貨量的增大，價格又會走低，屆時要關注冷庫存貨商的心態(tài)，若存貨商積極，白菜產區(qū)價格或高，若存貨不積極，白菜行情或偏差。

　　西紅柿：隨著露天西紅柿的陸續(xù)產新，同時露天西紅柿種植成本相對較低，二、三季度西紅柿整體行情會呈現(xiàn)季節(jié)性下降趨勢，10月以后西紅柿行情將有所上漲，隨之西紅柿將于11月到次年3月迎來設施西紅柿產新季，價格相對偏高。

　　(來源：網易新聞)　【原題目：蔬菜價格低迷 未來行情如何演繹】