大蒜2017年前期行情展望
老石于蒜都金鄉(xiāng)
2017年1月21日（周六）
2016年是大蒜行情走勢(shì)振奮人心的一年，也是“蒜你狠”卷土重來(lái)的一年，又是大蒜價(jià)格趾高氣揚(yáng)的一年，雖然交易期間有過(guò)波動(dòng)與回調(diào)，但總體趨勢(shì)是呈漲意向上的。
春節(jié)后行情如何?這是很多人關(guān)心的的問(wèn)題。就以往大蒜走勢(shì)來(lái)看，元宵節(jié)前不排除有反彈的可能，感覺(jué)出現(xiàn)新高的可能性較小。即便以后仍有價(jià)格新高出現(xiàn)的機(jī)率，但很可能要經(jīng)歷低價(jià)的煎熬，真正把庫(kù)存量明顯消耗。
雖然年前一月中下旬有了這么一次穩(wěn)勢(shì)上漲，畢竟是受本月初價(jià)格連續(xù)下挫供應(yīng)減少，以及節(jié)日需求提升效應(yīng)的兩極影響，但是下跌和上漲的行情并沒(méi)有明顯刺激銷量和需求，因此剩余庫(kù)存量和儲(chǔ)戶恐慌心理，還會(huì)抑制行情有效大幅提振，預(yù)計(jì)年后二月份大蒜價(jià)格起浮性不會(huì)太大。
2016年云南大蒜面積較2015年相比整體增加約20---30%，由于2016年云南川蒜播種時(shí)間較往年提前半月左右，以及目前市場(chǎng)高價(jià)的誘惑，意味著云南大蒜上市將要提早，大量上市期則會(huì)出現(xiàn)在2月下旬至3月份，屆時(shí)將會(huì)擠兌庫(kù)蒜形成壓制，預(yù)計(jì)此階段庫(kù)蒜價(jià)格將受到影響。
河南早熟由于去年減產(chǎn)，效益明顯低于雜交蒜，今年早熟面積減少，可見(jiàn)河南早熟也有上市和結(jié)束提前的可能。鮮蒜屆時(shí)不能完全代替庫(kù)蒜，因此庫(kù)蒜依然在交易中占據(jù)重要地位，因此本階端庫(kù)蒜仍是出口的主體。由于庫(kù)蒜越來(lái)越集中于少部分人，持貨商態(tài)度多為堅(jiān)持，在供應(yīng)量日趨減少的情況下。 還有出口利好支撐，2016年1--11月份出口鮮或冷藏大蒜數(shù)量總計(jì) 140.70萬(wàn)噸。與2015年1--11份月出口量157.83萬(wàn)噸，相比減少約17.13萬(wàn)噸，在今年大蒜高價(jià)位運(yùn)行同時(shí)，出口量同比減少僅9.73%，說(shuō)明高價(jià)逐漸適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)，其出口影響不是太明顯。受庫(kù)存剩余較少(目前據(jù)業(yè)內(nèi)相關(guān)人士統(tǒng)計(jì)全國(guó)六十五萬(wàn)噸左右，多是中后期到現(xiàn)在成本六塊左右的貨源，以及六塊五六炒進(jìn)貨源的中堅(jiān)力量)，受以上因素影響，因此早熟和雜交蒜中后期有出現(xiàn)空檔期的幾率，此時(shí)(四月份前后)庫(kù)蒜或?qū)⒃俅纬霈F(xiàn)價(jià)格新高點(diǎn)，為時(shí)將是年度大蒜行情勢(shì)貫長(zhǎng)虹的時(shí)候!
總之市場(chǎng)行情還受許多不確定因素影響而變化，還受市場(chǎng)買賣供求主導(dǎo)，即便有以上利好呈現(xiàn)，但仍存在賭注性心理，一旦反彈估計(jì)時(shí)間持續(xù)也許不會(huì)太長(zhǎng)。國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(zengpeng123.cn)專家提醒，不要因?yàn)檎T惑而忘記風(fēng)險(xiǎn)，建議您理性、理智面對(duì)高利潤(rùn)下的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)廣大儲(chǔ)存商應(yīng)有合理的價(jià)格預(yù)期，根據(jù)自己持倉(cāng)量、資金狀況逢高陸續(xù)出貨，不建議頑固性捂貨以搏高價(jià)，提醒大家有序分批售貨。
最后忠言，上漲時(shí)忌貪高，下跌時(shí)忌恐慌，貪能使人忘乎所以，恐可致人手足無(wú)措，凡事因時(shí)、因勢(shì)而異。
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