國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(zengpeng123.cn)訊 2017年大蒜大獲豐收，但價格接近腰斬，目前批發(fā)價低至不足6元/公斤，同比下降超40%，出現(xiàn)量增價跌、蒜賤傷農(nóng)局面。然而，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，山東省上半年出口大蒜及制品63.3萬噸，13.18億美元，同比分別增長7.84%和26.29%。為何出口大蒜能夠?qū)崿F(xiàn)逆增長，為何呈現(xiàn)“墻內(nèi)花墻外香”的別樣風景?

　　據(jù)檢驗檢疫部門反饋，主要由兩大因素：一是出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化，高附加值產(chǎn)品逐漸增加。近年來，為擴大國際市場影響力，適應中高端市場消費需求，檢驗檢疫部門協(xié)同地方政府積極引導企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推進企業(yè)上線深加工項目，提升產(chǎn)品附加值和利潤率，推動大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)轉(zhuǎn)變，大蒜產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)慢慢轉(zhuǎn)變。

　　2016年以前，保鮮大蒜、蒜頭產(chǎn)品占我省出口總量近8成，貨值占6成左右。2017年脫水蒜、冷凍蒜泥和蒜米類制品以及黑蒜等高附加值產(chǎn)品出口貨值占比首次超過45%，對大蒜及制品出口增長貢獻率超過70%。

　　二是出口市場結(jié)構(gòu)變化，發(fā)達國家和地區(qū)需求旺盛。我省出口保鮮大蒜等初級農(nóng)產(chǎn)品附加值較低，利潤率低，出口均價1.52美元/千克，市場主要是印尼、馬來西亞、越南、巴西等。出口大蒜加工制品主要有脫水蒜、蒜米、黑蒜及制品等，其中脫水蒜產(chǎn)品的附加值是新鮮大蒜的5~10倍，黑蒜產(chǎn)品的附加值更是高達新鮮大蒜的20倍以上，出口均價達4.46美元/千克，市場主要是歐盟、美國、日本等。

　　上半年我省大蒜及制品對美國、歐盟和日本出口貨值分別達到2.46億美元，1.19億美元和0.67億美元，平均增幅超150%，而傳統(tǒng)第一出口市場印度尼西亞1.43億美元，增幅僅11%，美國成為我省大蒜及制品出口第一市場。出口發(fā)達國家和地區(qū)的高附加值產(chǎn)品總量增加，造就了“墻內(nèi)開花墻外香”的別樣風景，促使大蒜出口能夠逆風飛漲。

　　(來源：大眾網(wǎng) )　【原題目：棗莊市檢驗檢疫局：兩大因素影響大蒜出口】