國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)（zengpeng123.cn）訊　近日，大蒜零售價格普遍上漲，但市場銷量并未出現(xiàn)大幅減少情況，大部分消費者仍按照日常需求購買大蒜。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，此次大蒜價格上漲最主要的原因是在需求撐市之下產(chǎn)地存貨商集中惜售挺市，從而造成貨源供應(yīng)量減少，采購商買貨困難。在北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，大蒜最低批發(fā)價3.9元/斤，最高批發(fā)價4.5元/斤，中間批發(fā)價4.2元/斤。據(jù)批發(fā)商介紹，近期，大蒜批發(fā)價格開始上漲，不過目前走貨量仍保持穩(wěn)定。

　　據(jù)統(tǒng)計，近日大蒜價格創(chuàng)2012年以來的新高，金鄉(xiāng)產(chǎn)地一般混級蒜收購價攀至3.9元/斤，較今年入庫期2.3元/斤左右的最低價高出69.57%，較去年同期1.9元/斤左右的價位高出105.26%。終端市場超市大蒜零售價格是雞蛋零售價4.0元/斤左右的一倍之多，“蒜你狠”重歸市場。此次大蒜價格上漲最主要的原因是在需求撐市之下產(chǎn)地存貨商集中惜售挺市，從而造成貨源供應(yīng)量減少，采購商買貨困難。其中有人為參與市場的炒作現(xiàn)象，庫存量較去年同期減少及11月份的雨雪天氣，使得部分地區(qū)蒜苗凍害嚴(yán)重而對明年大蒜減產(chǎn)形成的預(yù)判，這是炒作商家介入市場的有力支撐點。預(yù)計短期大蒜市場行情維持高位，冷庫蒜價格調(diào)整還看供需面影響。

　　(來源：中國日報)　【原題目：大蒜價格進(jìn)入上漲期】