上周庫(kù)內(nèi)大蒜再度上演周末翹尾行情。周一至周五，市場(chǎng)人氣低迷，本地和外地存貨商紛紛急于出貨，導(dǎo)致待售貨源量明顯增多，而買(mǎi)家態(tài)度相對(duì)謹(jǐn)慎，接手大噸位貨源的情況稀少，市場(chǎng)走貨依舊圍繞剛需進(jìn)行，供大于求的交易局面形成，將上一波的價(jià)格漲幅回吐殆盡，大蒜價(jià)格再次滑落“谷底。
周六，市場(chǎng)傳來(lái)振奮人心的好消息，印尼訂單終于下放，出口公司著手組織貨源，部分儲(chǔ)存商開(kāi)始觀望，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量略有收緊，熱需貨源價(jià)格上揚(yáng)二三分，冷庫(kù)大蒜行情進(jìn)入平穩(wěn)通道，為本周行情的開(kāi)啟開(kāi)了好頭，接下來(lái)供需關(guān)系又將會(huì)發(fā)生哪些變化？
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜行情呈震蕩偏弱走勢(shì)，春節(jié)后的行情較為反復(fù)，由于儲(chǔ)存商的出貨情緒多變，使得市場(chǎng)上貨今天和明天有不同，上午和下午有差別。上周金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上貨總體仍處于偏多局面，出售整庫(kù)貨源和出問(wèn)題的貨源的明顯多了起來(lái)，本地和外地存貨商出貨意向較高，這可能與三月底四月初庫(kù)期臨近有一定關(guān)系。
但市場(chǎng)人氣不算高，炒貨商多處于詢價(jià)階段，真正接貨的寥寥無(wú)幾，發(fā)市場(chǎng)和包裝買(mǎi)家即使有需求也多是挑揀壓價(jià)采購(gòu)，金鄉(xiāng)一般混級(jí)價(jià)格從一塊八左右跌倒了一塊七左右。周末，市場(chǎng)行情再起波瀾， 包裝及發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極，儲(chǔ)存商賣(mài)貨底氣增強(qiáng)，庫(kù)蒜價(jià)格反彈兩分左右。
金鄉(xiāng)第10周庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格走勢(shì)圖
由于這幾周產(chǎn)地大蒜價(jià)格跌多漲少，使得批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格跟隨下調(diào)，近期價(jià)格有兩至三毛下滑。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，產(chǎn)地冷庫(kù)蒜發(fā)往南方市場(chǎng)掛車蓋被情況增多，且春節(jié)過(guò)后，大蒜市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季，終端需求不甚景氣，銷區(qū)走貨速度一般。另外，云南鮮蒜上市量日益增加，在新發(fā)地、高橋等市場(chǎng)交易較為活躍。
長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格基本穩(wěn)定，終端消費(fèi)略顯疲軟，下游客商拿貨不積極，平均一個(gè)檔口日走貨量約半噸左右，庫(kù)內(nèi)蒜在銷區(qū)下滑速度緩慢，6.5cm邳州級(jí)蒜批發(fā)價(jià)格在3.80元/斤左右，6.0-6.5cm金鄉(xiāng)加工蒜批發(fā)價(jià)格在2.90元/斤左右。另外，云南蒜上市量增多，成熟度及干度較前期均有提高，半干蒜陸續(xù)上量。
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格隨產(chǎn)地有兩、三毛下探，周內(nèi)市場(chǎng)需求稍顯平淡，銷區(qū)貨源走動(dòng)速度一般，其中，云南扒皮鮮蒜下貨量增至50-60噸，而冷庫(kù)蒜頭日走貨量在30-40噸，庫(kù)內(nèi)6.5cm邳州凈蒜價(jià)格在3.63元/斤左右，庫(kù)外云南扒皮鮮蒜批發(fā)價(jià)格在3.00-4.00元/斤。
供需變化、人氣高低以及天氣變化將成為影響大蒜價(jià)格走向的重要因素：
01供應(yīng)端
二月底各版本庫(kù)存數(shù)據(jù)的陸續(xù)出爐對(duì)行情形成嚴(yán)重打壓，儲(chǔ)存商賣(mài)貨意愿增強(qiáng)，受當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)不景氣影響，部分心態(tài)焦躁的賣(mài)家為回籠資金降級(jí)賣(mài)貨的情況也時(shí)有發(fā)生，而且由于整庫(kù)貨源在市場(chǎng)較難出手，儲(chǔ)存商零開(kāi)清庫(kù)的情況增多，市場(chǎng)情緒偏向悲觀，節(jié)后產(chǎn)區(qū)賣(mài)壓短時(shí)間內(nèi)難以得到有效緩解。目前，驚蟄已過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，儲(chǔ)存商續(xù)庫(kù)率的高低是影響后市向上還是向下的重要因素。
02需求端
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，南方溫度升高，部分發(fā)往南方市場(chǎng)的掛車為避免溫度回升后冷庫(kù)蒜動(dòng)芽，在車棚鋪蓋棉被的情況增多，客商補(bǔ)貨較為謹(jǐn)慎，且春節(jié)過(guò)后的大蒜市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季，南北批發(fā)市場(chǎng)走貨速度不快，并且在疫情的反復(fù)干擾下，終端消費(fèi)潛力受到壓制。
03人氣方面
隨著產(chǎn)地價(jià)格的走低，業(yè)內(nèi)人士對(duì)后市的預(yù)期逐漸降低，逢低接手的炒家偏少，市場(chǎng)內(nèi)買(mǎi)漲不買(mǎi)跌情緒較強(qiáng)，使得產(chǎn)區(qū)供多于求的局面較難改善。同時(shí)，庫(kù)內(nèi)蒜換手率的高低，也是影響后市走向的重要因素。
04天氣方面
據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，未來(lái)十天影響我國(guó)冷空氣勢(shì)力較弱，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫較常年同期偏高2～4℃，北方地區(qū)大部分土壤墑情適宜蒜苗返青，階段內(nèi)對(duì)行情的影響不會(huì)太大。下一階段應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注花芽、鱗芽分化期大蒜的肥水能否及時(shí)供應(yīng)，植株旺盛生長(zhǎng)。
05受地緣風(fēng)險(xiǎn)沖擊
玉米、小麥等糧食價(jià)格出現(xiàn)上漲勢(shì)頭，能源價(jià)格也在飆升，居民必需品價(jià)格的上漲或?qū)⑻岣咄浰?，俄烏沖突的升級(jí)增加了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不確定性，進(jìn)一步抑制居民消費(fèi)能力。
從近期市場(chǎng)表現(xiàn)看，受俄烏沖突波及影響，許多外貿(mào)公司因?yàn)槟茉春驮牧系臐q價(jià)，生產(chǎn)成本的增加，導(dǎo)致階段內(nèi)接單較為謹(jǐn)慎，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)把控意識(shí)較強(qiáng)，且國(guó)內(nèi)消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢，市場(chǎng)避險(xiǎn)情緒持續(xù)升溫，外加庫(kù)存施壓，資金關(guān)注度低，籠罩市場(chǎng)的陰霾短時(shí)間內(nèi)或?qū)㈦y以消散。持續(xù)關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)（dasuan51），會(huì)有更多精彩等著你！
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