2021產(chǎn)新大蒜上市以來(lái)蒜價(jià)走勢(shì)出乎意料的雞肋，其漫長(zhǎng)過(guò)程讓蒜界人詫異、愕然，究竟行情為什么這樣走?何時(shí)才是蒜農(nóng)大賣、蒜商大收的時(shí)間節(jié)點(diǎn)？
說(shuō)起話長(zhǎng)、蒜價(jià)自6月9日的最高價(jià)到6月28日相對(duì)低價(jià)，價(jià)差上下懸殊雖三毛有余，但交易過(guò)程卻是慢節(jié)奏的平淡，其實(shí)蒜商和蒜農(nóng)之間心理博弈，賣與買在暗流涌動(dòng)中進(jìn)行；蒜販只是在蒜農(nóng)和蒜商之間，扮演著第三者插足的角色，情緒搖擺之間看著買方和賣方的臉色行事，做著見風(fēng)使舵的生意。
今年蒜界流行著這么幾句話
蒜農(nóng)說(shuō)：”今年大蒜不好揣摩”？
蒜農(nóng)心態(tài)：主要糾結(jié)于目前賣貨，沒(méi)有半干蒜合適，甚至不如早期出手；
存儲(chǔ)商說(shuō)：“今年大蒜不好把握”？
存儲(chǔ)商意思：自己手里的錢變成蒜容易，擔(dān)心收到庫(kù)里蒜變成錢難；
蒜販說(shuō)：“今年大蒜不好干”？
蒜販的心聲：不干吧心里慌，干吧煩的慌，賣完氣的慌，還怕弄到手里變成燙手山芋；
以上問(wèn)題，幾乎天天飄漾在大蒜市場(chǎng)的旮旯縫道，左右的輿論時(shí)時(shí)牽絆著供需兩方是買是賣的思想。
隨著時(shí)間的消磨，經(jīng)歷買賣人性的消磨，及你不買他不賣的磨價(jià)，7月注定不平凡，交易碰撞的火花7月或許將會(huì)怒放，但蒜價(jià)起伏幅度，仍受制于采購(gòu)商現(xiàn)實(shí)的理性和對(duì)未來(lái)的擔(dān)憂。
6月28日，我在快手和抖音短視頻里，預(yù)估過(guò)7月上旬時(shí)間的節(jié)點(diǎn)，值得蒜友注意,通過(guò)這兩天市場(chǎng)反映已于驗(yàn)證，時(shí)間進(jìn)入七月，正是蒜農(nóng)經(jīng)歷煎熬后，面臨即將入伏，天熱多雨，擔(dān)心碼放質(zhì)量，而意向逐漸賣貨的時(shí)候，也是儲(chǔ)存商觀望已久，為確保收儲(chǔ)質(zhì)量，收貨意愿趨于增強(qiáng)的階段?；诂F(xiàn)階段供需主力，同時(shí)剛剛處于想賣、想買的反向起步中，在雙方意愿仍然還沒(méi)有得以夯實(shí)和確立的交易態(tài)勢(shì)下，就此分析，短期內(nèi)蒜價(jià)即便反彈力度也是有限，或有平穩(wěn)代替的可能。
那么，如果說(shuō)7月上旬是蒜農(nóng)，蒜販小屈大申，更值得注意7月中旬應(yīng)是收儲(chǔ)商快刀斬亂麻的的時(shí)候。
近階段市場(chǎng)供需呈現(xiàn)旺季不旺，交易量同比去年明顯不大，目前蒜農(nóng)和儲(chǔ)存商仍具有對(duì)峙現(xiàn)象，摻和著互不服軟的情緒，在買賣心理博弈的十字路口，各不相讓的態(tài)勢(shì)，暫時(shí)還難以緩解，經(jīng)過(guò)時(shí)間的消磨及其對(duì)行情的磨價(jià)，疊加對(duì)供需態(tài)度的磨性，行情最終將會(huì)磨合出買賣心理價(jià)位，未來(lái)有望形成一個(gè)或掉或漲的加速階段，對(duì)其庫(kù)外操作的短線，把握好機(jī)會(huì)，及時(shí)的快進(jìn)快出將有一個(gè)不錯(cuò)的收益。
大蒜行情運(yùn)行至如今，確實(shí)有些雞肋、賺不賺錢，就如泥窩里摸泥鰍--看誰(shuí)能抓住泥鰍？看誰(shuí)是抓泥鰍行家高手？
有時(shí)候機(jī)會(huì)是薄積厚發(fā)，有時(shí)候機(jī)會(huì)是厚積薄發(fā)，機(jī)會(huì)總是垂青有準(zhǔn)備的人，誰(shuí)敢橫馬立刀，唯有有準(zhǔn)備的人，往往風(fēng)險(xiǎn)在人聲的鼎沸處，機(jī)會(huì)就在無(wú)人問(wèn)津時(shí)。
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完稿：2021年7月2日
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