由于6月上旬正處于麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，老百姓忙于收割晾曬小麥，無暇出售大蒜，多是將已經(jīng)裝袋的大蒜垛在房前房后的陰涼通風(fēng)處，進(jìn)入6月中旬后，大部分大蒜會自然風(fēng)干，此時(shí)老百姓農(nóng)忙也基本完成，可以騰出手出售大蒜。
但今年端午節(jié)前后，陰雨天氣較多，大蒜買賣交易不積極，行情呈弱勢下行。6月10日，金鄉(xiāng)市場上貨量出現(xiàn)新高，外圍曬蒜占比較多，商販和客商前期曬蒜紛紛進(jìn)入市場，高峰期貨源增至三百四五十車，當(dāng)日價(jià)格下滑五分左右；6月15日，金鄉(xiāng)市場高峰期有貨三百車左右，雜交、太空、曬蒜均有上量，賣家售貨主動，買家挑揀觀望，購銷氛圍偏弱，當(dāng)日價(jià)格有五分左右走低。由此可以看出，前期曬蒜逐步獲利出局，外圍蒜也進(jìn)入市場，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)供應(yīng)面寬松，加大賣貨壓力。
據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，現(xiàn)在大蒜市場的交易主體，由本地商販、發(fā)市場客商和少部分收儲商組成，外地收儲隊(duì)伍尚處于觀望階段，往年這個(gè)時(shí)候，來自浙江、北京、東北、四川等地的外地客商已經(jīng)開始試探性接貨，但今年大戶收儲時(shí)間極有可能要向后推遲。當(dāng)前的收購價(jià)格已經(jīng)高于部分儲存商的心理預(yù)期，讓外地客商看到了收儲的風(fēng)險(xiǎn)，拿貨都秉持“合適就收點(diǎn)”“不合適就等著”的態(tài)度。且買家拿貨對貨源品類不做區(qū)分，采購多是青睞皮色好的混級蒜，高價(jià)及差質(zhì)貨源在市場難銷，難以形成熱銷氛圍。
6月5日，國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)開始啟動庫外蒜報(bào)價(jià)，整體處于一個(gè)高位震蕩走勢。當(dāng)前庫外大蒜基本全干，價(jià)格卻在以每天幾分的速度下行，對蒜農(nóng)來講，這不是一個(gè)好現(xiàn)象。雖然產(chǎn)區(qū)上貨量已經(jīng)出現(xiàn)高峰，但需求并未跟隨相應(yīng)提升，入庫收儲啟動推遲，國內(nèi)市場剛需平淡，受新蒜價(jià)格偏高影響，部分出口訂單仍采用庫內(nèi)老蒜，短期供需已經(jīng)逐步失衡，值得警惕。
大蒜市場已經(jīng)亮起“紅燈”！但蒜農(nóng)的高預(yù)期并未改變，據(jù)本網(wǎng)了解，目前主產(chǎn)區(qū)蒜農(nóng)捂貨惜售情緒濃重，副產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶由于鮮蒜賣價(jià)高，當(dāng)前干蒜也多不認(rèn)賣，大部分人還在等價(jià)，因此短期內(nèi)產(chǎn)區(qū)市場上貨不會大爆發(fā)，建議農(nóng)戶不惜售，不拋售，積極出貨，順勢而為。
6月17日，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情以穩(wěn)為主，因全天時(shí)有降雨，使得山祿市場交易不多，販子賣貨多是隨行進(jìn)行，上午有少量收儲商采購好混入庫，午后買賣氛圍清淡，總體全天走貨不多，主流價(jià)格波動不顯。早熟太空中混級價(jià)格在2.82-2.93元/斤，早熟太空大混級價(jià)格在3.00-3.08元/斤，雜交一般混級價(jià)格在2.62-2.72元/斤，雜交大混級價(jià)格在2.85-2.95元/斤。
6月17日，杞縣晟大市場行情基本平穩(wěn)，上貨量時(shí)多時(shí)少，販子賣貨多是隨行進(jìn)行，需求端采購客商以原有為主，客商購貨積極性一般，買賣交易暫時(shí)隨行，走貨以蒜米料、脫水蒜等貨源為主，價(jià)格波動不顯，蒜米料價(jià)格在2.10-2.35元/斤， 好混級價(jià)格在2.35-2.50元/斤，大混級價(jià)格在2.50-2.70元/斤。
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