每年八九月份，不少處于半閑季節(jié)的農(nóng)民過早地剝起了蒜種。可經(jīng)驗(yàn)證明，蒜種不能早剝離，早剝的蒜種在保管中易變質(zhì)腐爛。

　　大蒜入土播種的時(shí)節(jié)必須要過秋分，一般在寒露前后，最遲不能過霜降。大蒜栽種早了，出土很慢，苗兒也發(fā)細(xì)發(fā)黃，栽種晚了出土更慢，年前難生第六片葉，勢必影響品質(zhì)和產(chǎn)量。現(xiàn)在離栽蒜的日子基本上還有兩個(gè)月，剝離后的蒜瓣在高溫下儲(chǔ)存往往會(huì)從根部發(fā)霉變腐，栽下后根本不會(huì)出土。

　　如果蒜種已經(jīng)剝離，為了防止變腐，可采取暴曬的措施，最好半月暴曬一次，這樣才能保持蒜種的品質(zhì)，提高大蒜的發(fā)芽率和出土率。